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豆豉烧泥鳅的做法步骤

1.泥鳅洗净。

2.干辣椒、姜蒜切碎，一勺豆豉。

3.锅内热油。

4.下泥鳅煎至两面金黄。

5.用铲子把泥鳅推一边，下姜蒜干辣椒和豆豉。

6.一勺料酒，生抽、老抽。

7.加入开水煮七八分钟。

8.一点白糖。

9.鸡精调味。

10.入葱花即可。